Loading...
Logo image
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52+38 (093) 907-87-98+38 (066) 710-52-54

Logo image
Каталог
товаров
Проф оборуд
Prof
Logo image
Проф оборуд
Prof
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52 +38 (093) 907-87-98 +38 (066) 710-52-54

Вход / Регистрация

Меню

Каталог товаров

Картофелечистка: автоматизация ручной работы

На промышленной кухне важно механизировать как можно больше технологических процессов, чтобы повысить за единицу времени количество готовящихся блюд. Чтобы не задействовать ручной труд поваров для снятия кожуры с овощей, было разработано специальное электромеханическое устройство – картофелечистка. Агрегат работает не только с картофелем: с его помощью можно чистить свеклу, морковь, лук. 

Конструктивно это стальная емкость, в нижней части которой расположен электропривод, система подключения к водопроводу и канализации. Верхняя – это бункер для загрузки овощей, внутри которого расположен рабочий орган – абразивный диск. во время его вращения и происходит очистка продуктов. Производительность устройств рассчитана на очистку от 50 до 700 килограмм овощей за час работы.

Особенности выбора

Производители профессионального кухонного оборудования предлагают два типа картофелечисток – непрерывного и периодического действия. Между ними – несущественные внешние различия и принципиальные внутренние. Первые снабжаются абразивными дисками роликового типа, подходят для небольших заведений. Вторые – дисками конусного типа – более крупные и производительные агрегаты. Сфера их использования – крупные промышленные кухни.

По типу установки различают настольные и стационарные модели. При этом если настольные – компактные, с невысокой (50-70 кг овощей в час) производительностью. Кожура в них скапливается в специальном контейнере-шелухоуловителе. Вторые – требуют постоянного подключения к водоснабжению и канализации. Отходы автоматически выводятся из помещения.

На заметку: чтобы продлить срок эксплуатации абразивных дисков картофелечистки, рекомендуется предварительно тщательно промывать загружаемые в бункер продукты водой.

Наши предложения

Купить картофелечистку как для небольшого кафе, так крупной ресторации по низкой цене можно в интернет-магазине Проф Оборуд. Мы без посредников сотрудничаем с такими брендами, как Rauder, Remta, Hurakan, Good Food, Frosty и многими другими, поэтому у нас вы не переплачиваете. Сервис сайта предусматривает быструю доставку техники, а также ее квалифицированное послегарантийное обслуживание.

 

Параметры
Цена
19105                                           70034
Производительность
Мощность
Максимальная загрузка
Напряжение, В
Страна производитель

Картофелечистки

Сортировка: Сортировка
  • По умолчанию
  • От дешевых
  • От дорогих
  • По новизне
  • По популярности
Показать:
  • 16
  • 20
  • 24