Loading...
Logo image
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52+38 (093) 907-87-98+38 (066) 710-52-54

Logo image
Каталог
товаров
Проф оборуд
Prof
Logo image
Проф оборуд
Prof
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52 +38 (093) 907-87-98 +38 (066) 710-52-54

Вход / Регистрация

Меню

Каталог товаров

Аппараты для курей-гриль: аппетитные блюда, демонстрация готового продукта

В меню многих фаст-фудов, заведениях общественного питания, супермаркетах представлены блюда-гриль: куры, крылышки, голени, окорочка. Для их приготовления используется особое тепловое оборудование – аппарат для курей-гриль. 

Это конструкция в виде стального шкафа, дверца (а в некоторых моделях – и боковые стенки) которого выполнены из термоустойчивого стекла – для реализации функции витрины, благодаря чему можно визуально контролировать технологический процесс. На одной из боковых стенок расположены нагревательные элементы, вертелы или полки, а также механизм для их вращения. Встроенная система вытяжной вентиляции предотвращает появление гари. Жир стекает в поддон, расположенный в нижней части агрегата.

На что обратить внимание при выборе

По типу нагрева аппараты для курей гриль делятся на электрические и газовые. Первые более распространенные благодаря своей мобильности и относительной экономичности. Диапазон рабочих температур внутри рабочей камеры одинаковый у обоих типов – от от 50 до 250°C. Количество нагревателей или горелок может различаться от технических параметров устройства, и, как правило, температура каждого из них регулируется независимо друг от друга.

Следующий важный параметр – тип вращения. Индустрия предлагает такие модели:

  • Карусельного типа: продукция укладывается в специальные съемные люльки. Каждая из них рассчитана до 2 кг сырья (2 куриных тушки весом 1 кг каждая). Круг, на котором фиксируются люльки, вращается со стабильной скоростью, что обеспечивает равномерное пропекание блюда со всех сторон.
  • Планетарные (барабанные). Разновидность агрегатов предыдущего типа. Примечательны вращением как круга, так и каждого отдельного вертела. Это ускоряет процесс жарки.
  • Шампурного типа. Технологически самая простая конструкция. Тушка насаживается на вращающийся вокруг своей оси шампур. В верхней крышке встроена система вентиляции для удаления продуктов сгорания.
  • Вертикальные. Вертел расположен в одноименной оси, на нем – закреплены горизонтальные насадки (или люльки) для размещения продуктов. Такие аппараты для курей-гриль оборудованы нагревателями как в верхней, так в нижней части устройства, что удобно для одновременной жарки большого количества блюд на разных этапах готовности.

Наши предложения

В интернет-магазине Проф Оборуд по низким ценам можно выбрать и купить электрический или газовый гриль для курицы или других блюд. Мы предлагаем технику от проверенных временем брендов: Good Food, Hurakan, Rauder, Remta и многих других. У нас – быстрая доставка по Украине и квалифицированное послегарантийное обслуживание профессионального кухонного оборудования.

 

Параметры
Цена
13228                                           669769
Мощность
Количество кур
Тип вращения
Тип аппарата
Напряжение, В
Страна производитель

Аппараты для курей-гриль

Сортировка: Сортировка
  • По умолчанию
  • От дешевых
  • От дорогих
  • По новизне
  • По популярности
Показать:
  • 16
  • 20
  • 24