Loading...
Logo image
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52+38 (093) 907-87-98+38 (066) 710-52-54

Logo image
Каталог
товаров
Проф оборуд
Prof
Logo image
Проф оборуд
Prof
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52 +38 (093) 907-87-98 +38 (066) 710-52-54

Вход / Регистрация

Меню

Каталог товаров

Роликовый гриль: хрустящая корочка и минимум жира

Для ресторанного бизнеса, в меню которого – сочные баварские колбаски, французские хот-доги – профессиональный тепловой агрегат – роликовый гриль – оборудование из разряда “must have”. Несмотря на простоту конструкции и небольшие размеры, он позволяет за час работы готовить более, чем 150 сосисок, с минимальными затратами электроэнергии и абсолютно без использования жарочного масла.

Особенности конструкции

Роликовый гриль обязан своему названию технологическим узлам – рабочей поверхности, представляющей собой совокупность роликов, внутри которых размещены ТЭНы. Благодаря тому, что продукты постоянно оборачиваются вокруг своей оси, прожарка происходит равномерно и быстро.

Ролики изготавливаются из нержавеющей стали. В некоторых моделях они дополнительно покрыты антипригарным тефлоновым слоем, но это обуславливает невозможность использования металлических щипцов и прочих инструментов для извлечения готового блюда.

Весь процесс не требует дополнительного вмешательства персонала: достаточно установить нужную температуру, загрузить колбаски. На рабочий температурный режим агрегат выходит за 2-3 минуты, столько же требуется для жарки одной партии продукции. 

  • Рабочий диапазон температур роликовых грилей – от +30 до 330 °C – позволяет как непосредственно жарить, так разогревать холодные или замороженные полуфабрикаты. А благодаря продуманной конструкции, их можно использовать в агрессивных условиях микроклимата кухни. 
  • Побочный продукт термической обработки – стопливаемый жир – стекает в специальный лоток в нижней части агрегата. По завершению рабочей смены его легко извлечь, опорожнить и очистить, подготовив для дальнейшего использования.
  • Некоторые модели роликовых грилей оснащаются прозрачным защитным стеклом вокруг рабочей зоны. С таким дополнением они становятся не просто профессиональным оборудованием для фаст-фуда, но частью интерьера кухни. Они совмещают в себе функцию витрины для демонстрации аппетитного, сочного блюда.

Техника, которой доверяют
Интернет-магазин Проф Оборуд понимает важность надежного, долговечного и доступного оборудования для промышленной кухни. Поэтому у нас можно купить роликовый гриль для сосисок, а также другие девайсы, по самым низким ценам в Украине. Мы сотрудничаем с такими производителями, как Good Food, Hurakan, Rauder, Remta без посредников. Наш сервис предусматривает быструю обработку заказа, его быструю доставку по всей Украине. Таке у нас – эксклюзивная услуга квалифицированного послегарантийного обслуживания оборудования.

 

Параметры
Цена
2380                                           28477
Мощность, кВт
Количество роликов
Загрузка, шт
Наличие стекла
Напряжение, В
Страна производитель

Грили роликовые

Сортировка: Сортировка
  • По умолчанию
  • От дешевых
  • От дорогих
  • По новизне
  • По популярности
Показать:
  • 16
  • 20
  • 24