Loading...
Logo image
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52+38 (093) 907-87-98+38 (066) 710-52-54

Logo image
Каталог
товаров
Проф оборуд
Prof
Logo image
Проф оборуд
Prof
Каталог
товаров

+38 (068) 199-09-52 +38 (093) 907-87-98 +38 (066) 710-52-54

Вход / Регистрация

Меню

Каталог товаров

Мармиты: надежное поддержание температуры горячих блюд перед подачей

В заголовке раскрыто основное предназначение кухонного оборудования из этой категории. Оно относится к тепловому, с использованием как на раздаточных линиях (шведский стол), так в заведениях общественного питания и обслуживания выездных фуршетов. Мармиты способны поддерживать готовые первые, вторые блюда, напитки, кондитерские изделия в оптимальной температуре, требуемой для подачи. Об конструктивных особенностях расскажем далее.

На что обратить внимание при выборе

Мармиты по типу установки делятся на настольные (небольшие, с возможностью переноски) и стационарные (используемые внутри заведений с раздаточной линией). Основные различия начинаются по таким параметрам:

  • Тип устройства сохранения тепла

Наиболее простые модели – мармиты с двойными стенками, герметичной крышкой, без нагревательного элемента. За счет такой конструкции они чаще всего используются для кейтеринга, но продукты в них все же постепенно остывают.

С электрическим ТЭНом. Оптимальны для установки на линиях раздачи.

С подогревом от внешних источников (геля, баллонного газа, свечей) – подходят как для нужд промышленной кухни, так выездной торговли или эффектной презентации блюд.

  • Материал, из которого сделана гастроемкость мармита. От него зависят теплосберегающие свойства агрегата. Дольше всего сохраняет тепло мрамор, за ним следуют керамика и фарфор, после них – нержавеющая пищевая сталь. Цена возрастает в обратном порядке. При этом все эти материалы не влияют на вкусовые или физико-химические свойства продуктов или полуфабрикатов, легко очищаются перед следующим использованием.
  • Количество и объем емкостей. Мармит может быть как с единственным, так с несколькими резервуарами для подогрева блюд.
  • Дополнительные функции. Агрегаты с электрическим или газовым источником нагрева часто оснащаются узлами для контроля температуры – электронными или механическими термостатами. Их наличие существенно облегчает работу персонала.

Что мы предлагаем

Купить мармит – как электрический, так газовый, настольный или напольный, для первых блюд или универсальный – можно в интернет-магазине Проф Оборуд. У нас – цены, рекомендованные производителем, оригинальные товары, быстрое оформление и доставка заказов. Доверьте комплектацию промышленной кухни профессионалам своего дела!

Параметры
Цена
2682                                           91888
Мощность, кВт
Наличие гастроемкостей
Количество поверхностей
Напряжение, В

Мармиты

Сортировка: Сортировка
  • По умолчанию
  • От дешевых
  • От дорогих
  • По новизне
  • По популярности
Показать:
  • 16
  • 20
  • 24